Abbiamo intervistato Federico Martinelli dell’Università di Firenze che coordinerà il programma di ricerca internazionale per farci spiegare cosa e come verrà fatto
E’ partito quest’anno il progetto di ricerca internazionale Legu-Med, coordinato dall’Università di Firenze, che si propone di migliorare la produzione dei legumi nei paesi del Mediterraneo.
L’obiettivo è quello di rendere più sostenibile la coltivazione di cece e lenticchia, due legumi molto importanti del Mediterraneo, mantenendo la loro resa tale da soddisfare i fabbisogni della popolazione umana mediante approcci di coltivazione sostenibile nel rispetto dell’ambiente e della salute umana.
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